SFORMATINI DI ZUCCHINE ALLA RICOTTA

SFORMATINI DI ZUCCHINE ALLA RICOTTA

by A TUTTA CUCINA

Ingredienti:

100g farina OO,

100g ricotta,

50g zucchine grattuggiate,

70ml latte,

50g burro,

1/2 bustina di lievito per torte salate,

1 uovo,

10g zucchero,

5g sale,

5 foglie di basilico tagliuzzate,

maionese.

In una terrina mescolare la farina, il lievito, il basilico, sale e zucchero. In un'altra terrina sbattere l'uovo con il burro fuso e raffreddato, unirvi la ricotta, il latte, le zucchine e il mix di farina. Suddividere il composto in 8 stampini in silicone e far cuocere gli sformatini in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Lasciarli intiepidire negli stampini, quindi sformali e sevirli decorati da un ciuffetto di maionese.

Se volete partecipare il regolamento lo trovate qui.
I link con le ricette invece potete lasciarli qui.