VERZA STUFATA

VERZA STUFATA

by passioni e cucina


INGREDIENTI:
un cavolo verza
1 cipolla o 1 porro
Pancetta affumicata
peperoncino
dado granulare

ESECUZIONE:tagliare a striscioline le foglie della verza dopo averle lavate bene.In un tegame soffriggere la cipolla o porro che sia tritata insieme ad un po' di peperoncino e alla pancetta affumicata tagliata a cubetti.Aggiungere la verza preparata,far insaporire ed aggiungere un po' di dado granulare. Incoperchiare e far cuocere su fuoco bassissimo per circa 40 min possibilmente senza aggiungere acqua.Per mantere tutto il suo sapore deve infatti asciugarsi piano piano.
Servive calda come contorno a carni arrosto e grigliate soprattutto carni di maiale.


Se volete partecipare il regolamento lo trovate qui.
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