Antipasto fichi e prosciutto

Ingredienti per 4 persone:

–        ½ kg di fichi

–        100 gr. di prosciutto crudo

–        50gr. di pecorino

Preparazione:

Prendete i fichi, lavateli, asciugateli e tagliateli in 4 parti, lasciandone intatta la base. Con cura aprite gli spicchi e mettetevi al centro una fetta di prosciutto crudo composta a rosellina. Ripetete il procedimento per il numero di fichi che volete servire e disponeteli su un piatto da portata. Nel centro di ogni fico mettete qualche scaglia di pecorino, dopodiché il vostro antipasto sfizioso sarà pronto per essere servito.

Idee e varianti:

Semplice e gustoso, questo antipasto a base di fichi e prosciutto crudo è l'ideale per iniziare una cena di fine estate fresca e buonissima! Ottimi da accompagnare con del buon vino bianco secco, questi antipasti sfiziosi  saranno sicuramente un successo!